Riso saltato con tofu
Un’invitante ricetta vegana a base di croccanti cubetti di tofu fritti e un variopinto mix di verdure saltate, insaporiti da un gustoso condimento. L’ideale per esaltare il nostro riso Wholegrain Basmati, fonte di fibre. Il consiglio dello chef: questa prelibatezza è ottima anche servita con Wholegrain Basmati and Quinoa, che dà quel tocco di croccantezza in più.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 2
Fonte: Tilda Rice Italia
Ingredienti
- Tilda Wholegrain Basmati Rice
- di tofu secco tagliato a cubetti
- cucchiai di olio vegetale
- peperoncino rosso tritato finemente
- Una manciata abbondante di taccole
- Una manciata abbondante di mini pannocchie
- Una manciata abbondante di cimette di broccoli
- Qualche foglia di pak choi
- gambo di lemongrass sminuzzato
- pezzetto di zenzero grattugiato finemente
- spicchio d’aglio schiacciato
- cucchiaini di mirin
- cucchiaini di olio di sesamo
- cucchiaini di salsa teriyaki