ヨーグルトでコクアップ！ とうもろこしとメカジキのスリランカ風ヨーグルトカレー
「小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト」は酸味が少なく とてもなめらかなのでココナッツミルクの替わりにおすすめ！ カレーとの相性も抜群！いつもと一味違ったまろやかな味わいのカレーです☆
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト 80g
- メカジキ[切り身] 2切れ
- 玉ねぎ 1/2個
- とうもろこし 1本
- オクラ 6本
- 赤パプリカ 1/2個
- トマト 1個
- にんにく（すりおろし） 1片分
- しょうが（すりおろし） 1片分
- オリーブオイル 大さじ1
- カレー粉 小さじ2
- 白ワイン 50cc
- 水 100cc
- 粗挽き黒胡椒 少々
- クミン[パウダー] 小さじ1/2
- コリアンダーパウダー 小さじ1/2
- ナンプラー 大さじ1と1/2