Paella recept
Paella is een traditioneel Spaans gerecht, afkomstig uit de regio Valencia, hoewel het nu in heel Spanje en daarbuiten populair is.
- Tijd: 60 min
- Porties: 4
Bron: TuanaShop BV
Ingrediënten
- gram paellarijst
- liter kippen- of visbouillon
- Een flinke pluk saffraandraadjes, geweekt in een beetje warm water
- gram grote garnalen, gepeld en schoongemaakt
- gram mosselen, schoongemaakt
- gram inktvisringen
- grote ui, fijngehakt
- teentjes knoflook, fijngehakt
- rode paprika, in reepjes
- groene paprika, in reepjes
- gram tomatenblokjes uit blik
- gram doperwten
- Olijfolie
- Zout 
- Zwarte peper
- Citroenpartjes, voor serveren
- Fijngehakte peterselie, voor garnering