Risoto de Frango com Manjericão e Queijo
Um risoto cremoso e reconfortante que combina peito de frango desfiado, manjericão fresco, cebola, alho e queijo mussarela derretido. Temperado com ervas aromáticas como orégano, alecrim e folha de louro, este prato une sabores intensos e texturas suaves, ideal para uma refeição saborosa e acolhedora.
- Tempo: 60 min
- Porções: 4
Fonte: mrcook.app
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Ingredientes
- colher-de-sopa azeite de oliva extra virgem
- cebola média picada finamente
- dentes alho picados
- peito de frango com osso
- folha de louro
- ramo pequeno de alecrim fresco
- colher-de-chá orégano seco
- xícara arroz arbóreo
- xícara vinho branco seco
- xícaras caldo de galinha caseiro ou de boa qualidade, mantido quente
- batata média descascada e cortada em cubos pequenos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- xícara folhas de manjericão fresco picadas grosseiramente
- queijo mussarela ralado grosso
- colher-de-sopa manteiga gelada
- Queijo parmesão ralado a gosto para finalizar