Creme brulée

Creme brulée er muligvis den mest velkendte, franske dessert, der består af en fløjlsblød creme, tilsat vanilje og gemt under et knasende sprødt lag sukker. Creme brulée betyder "brændt creme" - og det er lige præcis, hvad det er - en bagt creme med et tyndt lag sukker, der karamelliseres, fx med en gasbrænder. Og voilà - din creme brulée er klar til servering. Creme brulée er kan laves i god tid og er virkelig dejlig at servere til gæstemiddage eller som nytårsdessert.

• Tid: 240 min
• Portioner: 8

Kilde: arla.dk

Importér til min kogebog