Griekse aardappelschotel
Krieltjes, Verschillende Groenten, Feta... Deze Griekse Aardappelschotel staat in 20 minuten op tafel en is een lekkernij voor de zomer.
- Tijd: 30 min
Bron: Lekker Tafelen
Ingrediënten
- gram krieltjes, geschild en 15 minuten voorgekookt
- uien, gesnipperd
- teentjes knoflook, gehakt
- aubergine, in blokjes gesneden
- courgette, in blokjes gesneden
- groene paprika, in reepjes
- gram cherrytomaatjes
- zwarte olijven of Kalamata olijven
- gram tomatenpuree
- theelepels gedroogde oregano
- theelepel gedroogde tijm
- gram feta, in blokjes
- olie om te bakken
- zout en peper