秋ナスdeラザニア風
◇通常使うラザニアを秋茄子にし、秋ナス→ホワイトソース→ミートソースの3層でラザニアの分カロリーを下げても食べ応えあり満足な一品 ◇ナスには水溶性ビタミン物質があり、食欲不振に効果的。夏のナスより秋ナスは皮が柔らかくジューシーなので秋バテ等で疲れた体におすすめ ◇魚焼きグリル活用レシピ ◇ホワイトソースはレンジで簡単料理
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- なす 4本
- 油 大さじ2
- 小麦粉 大さじ2
- 牛乳 300cc
- A 塩 小さじ1/4
- A コンソメ 小さじ1/2
- A 胡椒 少々
- A 粉チーズ 小さじ1
- 合挽き肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにく 1片
- 塩胡椒 少々
- 油 小さじ1
- B水 50cc
- B ソース 大さじ2
- B トマト 1個
- B ケチャップ 大さじ1
- B 砂糖 大さじ1/2
- C コリアンダー 小さじ1/2
- C クミン 小さじ1/2
- ナチュラルチーズ 50g
- パセリ 少々