Sprø salat med sjøkreps
Imponer gjestene dine med en lekker sprø salat med sjøkreps til lunsj eller som forrett.
- Tid: 20 min
- Porsjoner: 4
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- stk kokte sjøkreps
- litt spennende salater f eks rødbetesalat, marssalat osv
- frisk kjørvel
- pk filodeig
- vellagret Norvegia eller edamer , revet
- ss meierismør, smeltet
- ss fennikel, hakket
- ss frisk ingefær, revet
- ss olivenolje
- ss appelsinjuice
- hoder og skall av sjøkreps
- stk sjalottløk eller 1 liten løk
- stilk selleri
- ts tomatpuré
- Tine Smør
- dl pernod eller konjakk
- dl eplemost
- dl hvitvin
- dl god fiskekraft
- dl kremfløte
- ts stjerneanis, malt
- litt Salt og pepper