Kathal Biryani
Kathal Biryani wird mit junger Jackfrucht und zahlreichen Gewürzen zubereitet. Ein vegetarisches Rezept aus dem indischen Raum.
- Zeit: 90 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Gutekueche.at
Zutaten
- Basmatireis
- Junge Jackfrucht
- Schuss Rapsöl
- Wasser
- Cashewkerne
- Stk Gewürznelken
- Ingwer
- Knoblauch
- Stk Zimtstange
- Biryani-Masala
- Chilipulver
- Stk Chilis
- Ghee
- Stk Kardamomkapseln
- Koriander
- Kreuzkümmel
- Kurkuma
- Stk Lorbeerblatt
- Minzblätter
- Naturjoghurt
- Prise Salz
- Tomaten
- Zwiebeln