Arrosto di vitello al forno, Ricetta con la salsa
Arrosto di vitello succoso e tenero al forno con la salsa cremosa di accompagnamento fatta con il fondo di cottura della carne di manzo.
- Tempo: 65 min
- Porzioni: 6
Fonte: Dieta e Ricette
Ingredienti
- Pezzo unico di Codone di Vitello
- Vino bianco secco
- rametti di Rosmarino fresco
- cucchiai di Olio extravergine di oliva
- cucchiaio di Burro fuso
- q.b. Sale fino
- q.b. Brodo vegetale )
- Tutto Fondo di cottura dell'arrosto )
- cucchiaio di Maizena o Fecola di Patate )
- tazzina di Vino bianco
- mestolo di Brodo vegetale
- q.b. Rosmarino fresco