Pleurotes du panicaut, pâtes aux truffes, céleri, fond d'épices, salade de mâche
Plat végétarien pour l'automne sauvage
- Portions: 10
Source: unileverfoodsolutions.ch
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Ingrédients
- Pleurotes de Panicaut, nettoyées
- Beurre
- KNORR Collezione Italiana Tagliatelle
- Carottes, brunoise
- Oignons rouges, coupés finement
- Poireau, brunoise
- dl Lait
- dl Crème entière 35%
- Jaune d'oeufs
- MAIZENA Amidon de Mais
- cl Huile de truffes
- Sel et Poivre
- Coriandre en grains
- Jus clair KNORR, préparé
- KNORR® Asia Sauce épicée Sunshine Chilli
- dl Aceto Balsamico
- dl Jus d'airelles
- Céleri-pomme, coupé en dés
- dl KNORR Bouillon de Légumes Nature, préparé
- Aromat Naturellement Sans
- pièce Citron
- Agar-agar
- liant lota
- Salade de rampon, mâche, doucette, nettoyée
- cl KNORR Balsamico Dressing
- KNORR Bouillon de Légumes Nature, préparé
- Safran moulu, en poudre
- Graines de cardamome, écrasées
- Piment, écrasés
- pièce Feuilles de laurier
- MAIZENA® MAIZENA express, velouté