Friterad kyckling med vattenkrassemajonnäs & krispsallad
Kocken Albin Edberg som tävlat i Bocuse d'Or, Kockarnas kamp och jobbat på stjärnkrogar lagar en riktigt god friterad kyckling som han serverade med Svegros vattenkrasse. Gott och enkelt!
- Portioner: 4
Källa: Svegro
Ingredienser
- kycklinglårfilé, utan skinn
- vitlöksklyftor
- bit ingefära, ca 25 g
- dl japansk soja
- Majsmjöl
- förpackning vattenkrasse
- gr bladspenat
- dl rapsolja
- ägg
- msk dijonsenap
- msk citronjuice
- tsk salt
- Olja att fritera i
- huvud krispsallad