Hummus Tradicional
Um clássico da culinária do Oriente Médio, feito com grão-de-bico cozido na panela de pressão, tahine, limão e alho, perfeito para petiscar. Esta receita traz um hummus cremoso e saboroso, ideal para acompanhar pães, vegetais ou servir como aperitivo em reuniões.
- Tempo: 55 min
- Porções: 4
Fonte: mrcook.app
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Ingredientes
- grão-de-bico seco
- colher-de-chá bicarbonato de sódio
- xícara de tahine
- Suco de 1 limão grande
- dentes alho médios, picados
- colher-de-chá sal
- xícara de água gelada
- colher-de-sopa azeite de oliva extra virgem, para servir
- Páprica doce para polvilhar
- Salsinha fresca picada para decorar