Maş Fasulyesi Salatası Tarifi

Maş Fasulyesi Nedir? Maş fasulyesi daha çok Çin, Hindistan ve Güneydoğu Asya ülkelerinde yetişen bir bakliyat türüdür. Türk mutfağına yeni yeni girmeye başladı. Yeni giren pek çok yiyecek gibi maş fasulyesi de önce genellikle çorbası ve salata olarak deneniyor. Henüz tadını öğrenme aşamasındayız. Zamanla tarif çeşitliliği de artacaktır eminim. Ben de herkes gibi ilk denememi salata ile yaptım ve çok sevdim. Bu tarz bakliyat salatalarını zaten severim. Maş fasulyesinin de öyle uçlarda, çok değişik bir tadı olmadığı için yine çok sevdim. Maş fasulyesini daha önce yememiş biri gözleri kapalı şekilde yese "bir çeşit fasulye" ya da "fasulye gibi bir şey" der muhtemelen. Kuru fasulye ve barbunyaya bir miktar benziyor ama onlardan daha hafif, kendine has bir lezzeti var. Mini mini sevimli de bir şey olduğu için diğer bakliyatlardan daha şık duruyor bence salatanın içinde. Maş Fasulyesi İle Neler Yapılabilir? Maş fasulyesi ile salata dışında maş fasulyesi çorbası, salçalı yemek, köfte, pilav…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 6

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar