Filé de Frango à Cordon Bleu: Crocante e Recheado
O filé de frango à Cordon Bleu leva peito de frango recheado com presunto e queijo, envolvido por uma camada crocante de empanamento. Ao cortar, o contraste aparece bem: casquinha…
- Tempo: 45 min
- Porções: 4
Fonte: Atual Receitas
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Ingredientes
- peitos de frango desossados, divididos em 4 filés grandes
- fatias de presunto
- fatias de queijo muçarela
- colher de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- Palitos de dente para fechar os filés
- xícara de farinha de trigo
- ovos
- xícara de farinha de rosca
- Óleo de soja suficiente para fritar