Jambonneau braisé à la bière
Un jambonneau braisé lentement à la bière brune et au sirop de Liège, façon Jeroen Meus. La viande devient confite et la sauce, sirupeuse et brillante, accompagne idéalement une purée maison.
- Temps: 140 min
- Portions: 4
Source: Sirop de Liège
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Ingrédients
- tranches de jambonneau
- oignons
- cl bière brune belge
- c. à s. sirop de Liège
- c. à s. moutarde
- feuilles de laurier
- beurre