Ljummen sallad med lax, havreris och sparris
Ljummen lax serveras här på en bädd av havreris, sparris och rädisor. Krydda laxen med fänkål och ringla en god olivolja, blandad med citron, över grönsakerna. En somrig sallad som även passar andra årstider.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- port havreris
- grönsaksbuljongtärning
- grön sparris
- ca 120 g rädisor
- skal och saft av 1/2 citron
- msk olivolja
- kruka dill
- finbladig grönkål eller babyspenat
- tsk fänkålsfrö
- tsk salt
- krm svartpeppar
- ca 600 g laxfilé
- ca 100 g Västerbottensost