Ananas Tarte Tatin mit Soleier-Pudding-Sauce

Hier eine Neuinterpretation der klassischen Tarte Tatin in Form einer karamellisierten Ananas-Tarte mit Soleier-Pudding-Sauce. Sie können die Eier auf die traditionelle asiatische Art salzen oder die schnellere Über-Nacht-Methode ausprobieren. Die traditionelle Art dauert 4 bis 6 Wochen – das sollten Sie bei der Planung Ihres Menüs berücksichtigen.

• Portionen: 10

Quelle: unileverfoodsolutions.ch

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