Feijoada
Scoprite come preparare la feijoada perfetta, un autentico stufato di fagioli neri brasiliano, con consigli per ottenere il giusto equilibrio di sapori e consistenze.
- Tempo: 300 min
- Porzioni: 1
Fonte: Fine Dining Lovers
Ingredienti
- Polpa di Spalla di Maiale: 450 g
- Girello di Spalla di Manzo: 450 g
- Salsiccia di Maiale: 250 g
- Salsiccia: 450 g. affumicata
- Prosciutto: 300 g. affumicato in unico pezzo
- Fagioli: 450 g. neri
- Pomodori Pelati: 400 g
- Olio Extravergine di Oliva: 4 cucchiai
- Cipolle Bianche: 2. grandi
- Aglio: 2 spicchi
- Alloro: 2 foglie
- Sale: q.b