Pane frattau
Il pane frattau è un saporitissimo modo di servire il pane carasau, il tipico pane (anche detto carta da musica) della nostra amata Sardegna. Il procedimento è semplicissimo e veloce e il risultato decisamente delizioso. Gli ingredienti base sono pane carasau (ovviamente), passata di pomodoro e pecorino: si tratta di un piatto a strati, completato in cima da un delizioso uovo in camicia a coronare il tutto. Insomma, se non si è capito, io sono una fautrice di questo piatto ;)
- Porzioni: 1
Fonte: misya.info
Ingredienti
- quarti di pane carasau
- gr di passata di pomodoro
- gr di pecorino grattugiato
- di brodo vegetale
- uovo
- cucchiaio di aceto
- basilico
- sale
- olio di oliva extravergine