キヌアのドライカレー ミルフィーユ仕立て
*スーパーフードのキヌアとスパイシーなドライカレーでアボカドディップのタルタルをはさんだミルフィーユ仕立ての一皿です*
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ホワイトキヌア 1/2カップ
- 牛豚挽肉 100g
- タマネギ 1/3
- アボカド 1個
- 茹で卵 1個
- キューリ 1/3
- ボイルエビ 7尾
- カレーパウダー 30g
- オリーブオイル 小さじ1
- 塩 小さじ1
- コショウ 小さじ1
- ブイヨン（粉末） 小さじ1
- バルサミコ酢 小さじ1
- ハチミツ（もしくはメイプルシロップ） 小さじ1
- 寿司酢 大さじ1/2
- マヨネーズ 大さじ1
- 盛り付け野菜（ベビーリーフ・ミニトマト・エディブルフラワーなど） 適量