Dietní, ale chuťově velmi pestrý Caesar salát recept
Salát omyjeme, listy osušíme papírovými utěrkami a dáme je do chladničky. Vejce uvaříme natvrdo. Maso ochutíme solí, pepřem, pokapeme citrónovou šťávou a necháme marinovat přes noc. Chlebíček nakrájíme na kostky nebo natrháme, přendáme na plech vyložený papírem, pokapeme trochou olivového oleje a dáme do trouby usušit. Na zálivku si smícháme jogurt s hořčicí a prolisovaným česnekem. Ochutíme solí. Maso si zprudka opečeme na trošce oleje – ideální na kontaktem grilu bez oleje – případně můžete masíčko uvařit nebo upéct. Do mísy uložíme listy salátu, přidáme polovinu strouhaného sýra, 1/2 zálivky, maso nakrájené na proužky, opět dressing a nakonec zbylé přísady – vejce, rajčata, krutony a zbylý sýr.
- Porce: 2
Zdroj: iRecept.cz
Suroviny
- kuřecího masa – z prsou
- vejce
- celozrnného chleba
- gramů salátu
- cherry rajčata
- lžičky hořčice
- gramů sýra parmazánu
- sůl bazalka
- oregano
- kelímek nízkotučného jogurtu
- hlávku česneku
- citrónovou šťávu