けんちょうを使って 炊き込みご飯
山口県の郷土料理、けんちょうをアレンジして炊き込みご飯にしました。余りがちな煮物も炊き込みご飯にすることでひと味変わり、最後までおいしくお楽しみいただけますよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
- 時間: 80 分
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- 米 2合
- 木綿豆腐 300g
- 大根 200g
- にんじん 100g
- 油揚げ 1枚
- 水 適量
- しょうゆ 大さじ3
- 料理酒 大さじ2
- 砂糖 小さじ2
- みりん 大さじ2
- 顆粒和風だし 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- 小ねぎ 適量