Krautfleisch oder eine Art Szegediner Gulasch, absolut ein vielseitiger Genuss!
Krautfleisch oder eine Art Szegediner Gulasch Bei diesem Gericht scheiden sich die Geister bezüglich Herkunft. Manche sagen es kommt aus Ungarn, manche ordnen es der Wiener Küche zu und einige meinen es sei ein böhmisches Gericht. Mir ist es egal wer es erfunden hat und wo es her kommt. Wichtig für mich ist einzig das
- Portionen: 4
Quelle: aufunsere.art Foodblog und mehr
Zutaten
- Stk. Zwiebel
- TL Schweineschmalz oder Öl
- TL Paprikapulver mild
- Liter Rinder oder Hühner - Brühe bzw. Gemüsebrühe
- Liter Weißwein
- Schweineschulter
- Prise Kümmel
- Prise Pfeffer
- Prise Salz
- Stk. Knoblauchzehe
- Sauerkraut
- TL Mehl
- EL Sauerrahm