Bacalhau à Portuguesa Tradicional
O bacalhau à portuguesa é um prato tradicional que combina o sabor marcante do bacalhau dessalgado com batatas, cebolas, ovos cozidos, brócolis e azeitonas pretas. O descanso no leite deixa a carne ainda mais macia e suave, enquanto o azeite de oliva realça todos os sabores da receita.
- Tempo: 455 min
- Porções: 6
Fonte: maisreceitas.com.br
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Ingredientes
- de bacalhau ling dessalgado
- litro de leite integral
- batatas médias, cozidas e cortadas em rodelas grossas
- cebolas médias cortadas em rodelas finas
- dentes de alho picados
- xícara de azeite de oliva extravirgem
- de azeitonas pretas sem caroço
- de brócolis cozido
- ovos cozidos cortados ao meio
- litro de água
- Sal, se necessário, após provar