Couscous original
Ce délicieux couscous est très particulier. La graine est mouillée avec de l'eau tiède salée et non avec le bouillon. Viande et légumes sont revenus.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- couscous moyen
- beurre
- unité courgette
- unité carotte
- unité navet
- unité cœur d’artichaut
- boîte petit pois
- unité oignon
- boîte pois chiche
- unité côtelette de mouton ou d’agneau
- unité merguez
- safran
- c à s raisin sec
- c à s amande ou pignon
- harissa ou piment oiseau
- Épice pour couscous
- paprika doux
- cumin
- sel
- poivre
- huile de tournesol