Lachs mit Süßkartoffelstampf und grünen Bohnen
Zarter Lachs, begleitet von cremigem Süßkartoffelstampf und knackigen grünen Bohnen – ein elegantes, proteinreiches Abendessen aus dem Ofen in weniger als 45 Minuten. Dieses Gericht verbindet gesunde Zutaten mit einfachem, mittlerem Aufwand und bietet eine ausgewogene Kombination aus Protein, Kohlenhydraten und Gemüse.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- Lachsfilet, ohne Haut
- Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
- grüne Bohnen, geputzt
- EL Olivenöl
- Butter
- Milch
- Knoblauchzehen, fein gehackt
- Saft einer halben Zitrone
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- TL Honig
- Frischer Dill zum Garnieren
- Wasser zum Kochen
- Optional: Muskatnuss, frisch gerieben