Coq au vin | saftiger französischer Hühnchen Klassiker
Das französische Schmorgericht Coq au Vin schmeckt einfach nur himmlisch. Dabei ist das Hühnchen Rezept im Backofen sehr einfach umzusetzen.
- Zeit: 215 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Die Frau am Grill
Zutaten
- Hähnchenkeulen )
- Champignons
- rote Zwiebeln
- Knoblauchzehen
- Möhren
- Stangen Staudensellerie
- EL Tomatenmark
- Hühnerfond
- Rotwein )
- ein paar Zweige Rosmarin und Thymian
- Lorbeerblätter
- TL Pfeffer
- TL Paprika edelsüß
- Prise Salz
- Prise Zucker
- EL Butterschmalz )
- Stärke )
- EL Sonnenblumenöl