Färs- & bulgurbiffar med potatis, tomat och salvia
Recept av Conny Andersson Dahlman, köksmästare på Båsenberga Hotell och Konferens.
- Tid: 135 min
- Portioner: 12
Källa: Frisk mat
Ingredienser
- dl Hydrotermiskt bulgur från Good Grains
- dl grönsaksbuljong
- hjortfärs
- dl kokt bulgur
- st gula lökar
- dl grädde
- salt och peppar efter smak
- olja att steka i
- smör att steka i
- st stora tomater )
- krossade tomater
- st vitlöksklyftor
- msk råsocker
- Torkade örter
- Färsk kruspersilja
- msk citronrapsolja )
- st potatis
- svamp
- smör
- dl mjölk
- st buljongtärning
- st bladspenat
- st salviablad
- Pumpa – efter smak)
- Salvia