Salade van gegrilde asperges van Hugo Kennis
De koning van de groente: de asperge. Hugo weet er wel raad mee. Even grillen, bieten-ansjovispuree erbij, natuurlijk een eitje en klaar!
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: ah.nl
Ingrediënten
- krieltjesmix vastkokend
- witte asperges
- el milde olijfolie
- biologische citroen
- gekookte rode bietenblokjes
- el mayonaise
- ansjovisfilets in olijfolie
- teen knoflook
- el natuurazijn
- middelgrote scharreleieren
- verse peterselie