Rökt laxsida med fänkål, citron och blomkålssallad
Rökt lax med smak av fänkål, dill och citron är ett recept där du röker laxen själv i en rök på grillen med rökspån. Sedan grillar du också fisken snabbt. Till den rökta och grillade laxen bjuder du på en potatissallad av färskpotatis med blomkål, äpple och vinägrett med pepparrot.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- msk riven färsk pepparrot
- msk skånsk senap
- msk olivolja
- msk rödvinsvinäger
- msk vatten
- färskpotatis
- blomkål
- haricots verts
- röda äpplen
- salladslökar
- msk fänkålsfrön
- citron
- lax
- flingsalt med jod
- nymalen svartpeppar
- färsk dill