Zupa z mięsem mielonym
Co pewien czas mamy do dyspozycji aromatyczny wywar (np. po ugotowaniu warzyw na sałatkę) lub nadmiarową ilość rosołu. Jak w prosty sposób przetworzyć go na pożywną zupę? Wystarczy dodać trochę mięsa mielonego i puszkę pomidorów! Gęsta zupa z mięsem mielonym to właściwie danie jednogarnkowe, które może posłużyć za cały obiad.
- Czas: 60 min
- Porcje: 3
Źródło: smaker.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- cebula
- ząbki czosnku
- łyżki masła klarowanego
- mięsa mielonego
- puszka pomidorów krojonych
- łyżki koncentratu pomidorowego
- wywaru mięsnego lub warzywnego
- słodkiej śmietany
- łyżeczka ziół prowansalskich
- sól, pieprz
- marchewka z wywaru
- kilka gałązek posiekanej natki pietruszki