本格的な味！ 海老の濃厚ビスクスープ
有頭海老を使って、本格的なビスクスープを作ります。 海老は殻から出汁が出るのでしっかり炒めて香りを出しましょう。 パスタと絡めても絶品！
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- えび（有頭） 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- セロリ 1/4本
- にんじん 1/4本
- にんにく 1/2かけ
- オリーブオイル 大さじ1
- 有塩バター 30g
- 白ワイン 20㏄
- 生クリーム 60㏄
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- カットトマト缶 1/2缶
- 水 250㏄
有頭海老を使って、本格的なビスクスープを作ります。 海老は殻から出汁が出るのでしっかり炒めて香りを出しましょう。 パスタと絡めても絶品！
出典: デリッシュキッチン