Cassoulet
Le cassoulet est l'incarnation du terroir français, un plat généreux et réconfortant qui réunit les saveurs rustiques du Sud-Ouest. À partager sans modération lors des repas en famille ou entre amis.
- Temps: 240 min
- Portions: 6
Source: Brasserie Madeleine Orléans
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Ingrédients
- de haricots blancs secs
- jarret de porc
- de poitrine de porc
- saucisses de Toulouse
- cuisses de canard confites
- carottes
- oignon
- gousses d'ail
- bouquet garni
- cuillères à soupe de concentré de tomate
- de chapelure
- Sel et poivre