Como fazer tartar de salmão

Como fazer tartar de salmão

O tartar é um prato de carne crua finamente picada. No entanto, pode ser preparado com carne de boi, cerdo ou até peixes como o atum e o salmão. Nesse artigo pode aprender a fazer um delicioso tartar de salmão, adicionado uma receita leve e saudável ao seu livro de receitas. É um prato especialmente indicado para os fãs de salmão e da comida japonesa, em que o peixe é, geralmente, servido cru. Sendo que não tem de ser cozinhado, essa receita é super fácil e rápida. Mude a rotina na cozinha e aposte nesse preparado moderno e delicioso. Para saber como fazer tartar de salmão, continue lendo essa receita do Chef umComo.

Fonte: umcomo.com.br

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Ingredientes

  • de salmão
  • colheres de alcaparras cortadas + 1 cebola picada
  • cálice de café 3 corações
  • colheres de maionese
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • gemas de ovo
  • de azeite de oliva extravirgem
  • colher de conhaque
  • Suco de meio limão siciliano
  • Sal a gosto
  • colher de mostarda

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