Como fazer tartar de salmão
O tartar é um prato de carne crua finamente picada. No entanto, pode ser preparado com carne de boi, cerdo ou até peixes como o atum e o salmão. Nesse artigo pode aprender a fazer um delicioso tartar de salmão, adicionado uma receita leve e saudável ao seu livro de receitas. É um prato especialmente indicado para os fãs de salmão e da comida japonesa, em que o peixe é, geralmente, servido cru. Sendo que não tem de ser cozinhado, essa receita é super fácil e rápida. Mude a rotina na cozinha e aposte nesse preparado moderno e delicioso. Para saber como fazer tartar de salmão, continue lendo essa receita do Chef umComo.
- Tempo: 45 min
- Porções: 4
Fonte: umcomo.com.br
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- de salmão
- colheres de alcaparras cortadas + 1 cebola picada
- cálice de café 3 corações
- colheres de maionese
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- gemas de ovo
- de azeite de oliva extravirgem
- colher de conhaque
- Suco de meio limão siciliano
- Sal a gosto
- colher de mostarda