Çullama tarifi: Çullama nasıl yapılır?
Türkiye’nin her biri birbirinden lezzetli mutfaklardan biri de Afyonkarahisar mutfağıdır. Birçok çorbasıyla, tatlısıyla, atıştırmalığıyla ve yemeği ile ünlü olan bu mutfağın ünlü bir başka lezzeti de çullama köftesidir. Birkaç aşamadan oluşan çullama tarifini hazırlamak da aslında son derece kolaydır.
- Süre: 50 dk
- Porsiyon: 20
Kaynak: Mynet
Malzemeler
- Yarım kilo kıyma
- çay bardağı ince bulgur
- soğan
- Yarım demet maydanoz
- çay kaşığı tuz
- Birer çay kaşığı kimyon, yenibahar, karabiber
- bardak kızartma yağı
- Sosu için
- yemek kaşığı tereyağı
- bardak domates rendesi
- Yarımşar çay kaşığı karabiber, nane, pul biber
- Kaplamak için
- yumurta
- yemek kaşığı yoğurt
- yemek kaşığı un
- yarım çay kaşığı karbonat
- yarım çay kaşığı tuz