Risotto con capesante e gamberi marinati per San Valentino

Un primo piatto dal gusto raffinato e dal sapore delicato che saprà conquistare la tua dolce metà in un'occasione speciale! Il piatto di cui vi parliamo è un risotto ai frutti di mare fresco e saporito , perfetto da preparare come primo di una cena romantica accompagnato da un buon bicchiere di vino bianco. Il risotto con capesante e gamberi è infatti un piatto ideale per la cena di San Valentino , ma va bene anche per tutte quelle occasioni speciali in cui vorrete festeggiare un avvenimento in modo unico e originale. Si tratta di una ricetta molto semplice da realizzare alla cui base c'è la preparazione di base del risotto che viene preparato facendo prima stufare la cipolla con una noce di burro. In seguito viene tostato un po' il riso sfumando per bene con il vino bianco e infine fatto cuocere con il brodo. Non sottovalutate la fase di cottura nel brodo che deve essere ben caldo e saporito. Inoltre, se usate lo zafferano o altre spezie, fatele sciogliere per be…

Fonte: kenwoodclub.it

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