Queso vegano para derretir (Estilo mozzarella fresca)
Esta es mi receta de queso vegano de bloque para derretir, ideal para sandwiches calientes, rellenos de empanadas, tortillas y arepas, mejor sabor y textura que el queso vegano comercial. No volverás a extrañar el queso, nunca más.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 10
Fuente: Hazlo Vegan
Ingredientes
- yogurt de soya natural
- castañas de cajú o anacardos
- aceite de coco desodorizado
- cdas fécula de yuca o mandioca
- cda levadura nutricional
- cdta sal
- cdta ácido láctico
- agua
- cda carragenina o agar agar
- cdta Konjac o glucomanano
- colorante amarillo y naranjo )