Brioche met drie bereidingen van zalm
De Worsten van Babel maken Brioche met drie bereidingen van zalm in 24Kitchen Food Truck Challenge.
- Tijd: 45 min
- Porties: 8
Bron: 24Kitchen
Ingrediënten
- gerookte zalm
- crème fraîche
- limoen
- verse zalmfilet
- el witte wijn
- takjes dragon
- fijn zout
- zwarte peper
- overgebleven huid van de lende
- venkel
- witte wijnazijn
- el suiker
- kleine briochebolletjes OF
- grotere briochebolletjes
- viseitjes
- venkeltopjes