Arroz de Porco com Cerveja e Legumes na Panela de Ferro
Um arroz de porco cremoso e aromático, inspirado na culinária espanhola, mas com um toque brasileiro. A cerveja adiciona profundidade, a cenoura uma leve doçura e o tomate fresco com manjericão finaliza com um frescor vibrante. Perfeito para uma refeição reconfortante na panela de ferro.
- Porções: 4
Fonte: mrcook.app
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- carne de porco , já marinada em alho, pimenta e azeite por 48h
- xícaras de arroz branco
- cebola média picada
- dentes de alho picados
- pimentão vermelho em cubos
- pimentão amarelo em cubos
- cenoura média em cubos pequenos
- garrafa de cerveja clara
- xícara de caldo de legumes ou água
- xícara de azeite de oliva extra virgem
- colher de páprica doce
- colher de cominho em pó
- Sal a gosto
- Pimenta do reino moída na hora a gosto
- tomate maduro em cubos pequenos
- Folhas de manjericão fresco picadas
- Salsinha fresca picada para finalizar