Sopa Cremosa de Mandioquinha com Ervilha Torta e Brócolis
Uma sopa reconfortante e nutritiva, fácil de preparar, perfeita para dias frios, que combina a suavidade da mandioquinha com a crocância da ervilha torta e o sabor marcante do brócolis.
- Tempo: 45 min
- Porções: 4
Fonte: mrcook.app
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Ingredientes
- mandioquinha descascada e cortada em cubos
- ervilha torta limpa e cortada ao meio
- brócolis em pequenos buquês
- cebola média picada
- dentes alho picados
- colher-de-sopa azeite de oliva
- litro de caldo de legumes caseiro ou água
- creme de leite fresco
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Salsinha fresca picada para decorar