Insalata di Couscous con verdure arrostite
Un’insalata di cous cous potrebbe non essere la prima cosa che viene in mente quando pensi al Big Green Egg. Tuttavia, l’EGG fornisce quest’insalata con un accento gustoso quando la si usa per arrostire le verdure, che poi si mescolano con il cous cous perlato. Il risultato è una deliziosa insalata tiepida che può essere servita a pranzo oa fianco.
- Tempo: 95 min
- Porzioni: 4
Fonte: Big Green Egg
Ingredienti
- carote viola
- carote gialle
- pastinache1 finocchio
- gr di burro salato
- gr di couscous
- mazzo di prezzemolo
- cucchiai di olio d’oliva