Glasnudelsallad med räkor och jordnötsdressing
Prova en frisk sallad som för tankarna till Asien! Glasnudlar serveras med morot, kålrabbi, mango, salladslök och koriander. Nudelsalladen toppas med räkor, jordnötter och en jordnötsdressing med chili, ingefära och lime.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- dl osötat jordnötssmör
- msk japansk soja
- msk färskpressad limejuice
- msk finriven ingefära
- riven vitlöksklyfta
- msk honung
- finhackad röd chili
- dl vatten
- glas- eller risnudlar
- msk rapsolja
- stora morötter
- kålrabbi
- mango
- skivad röd chili
- skalade räkor
- finskurna salladslökar
- dl hackad koriander
- dl hackade jordnötter