【厚揚げとズッキーニの塩麻婆】夏野菜が美味しい崩れない麻婆！
厚揚げとズッキーニで作る塩麻婆がとっても美味しい😍！！厚揚げだから豆腐のように繊細に扱わなくともOK！形崩れの心配いらず♪そしてズッキーニのみずみずしい味わいとじゅわっとした食感が意外と麻婆豆腐と相性抜群なんです🤤👍🔥一度焼いて香ばしさを出しつつ、塩麻婆の味付けに厚揚げがいいコクを与えてくれます😇かさましにもなっていいです◎三菱冷蔵庫の「切れちゃう瞬冷凍A.I.」で瞬冷凍したひき肉は、凍ったままでも使いたい分だけカットして使えるので、小分けいらず、解凍いらずでとっても便利です！
- 時間: 25 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- 豚ひき肉 130g
- ズッキーニ 1本
- 絹厚揚げ 1個
- 長ねぎ 1/4本
- ごま油 大さじ1
- おろしにんにく ・おろししょうが ・豆板醤 各小さじ1/2
- 水 200ml
- 酒・本みりん 各大さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 醤油 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 適量
- 片栗粉 大さじ1
- ラー油 適宜
- いりごま 適宜