Rizoto s pestem z medvědího česneku a kukuřičným supreme
Rizoto s pestem z medvědího česneku a hráškem doplněné o šťavnatý kukuřičný supreme je elegantní pokrm, který spojuje jemné jarní chutě s vydatným masovým prvkem. Krémová konzistence rizota a svěží pesto vytváří harmonii s křupavou kůží kuřecího masa, čímž vzniká vyvážené a chuťově bohaté jídlo ideální pro slavnostní oběd i všední večeři.
- Čas: 55 min
- Porce: 4
Zdroj: ekucharka.cz
Suroviny
- NA RIZOTO
- rýže arborio - 300 g
- cibule, najemno - 1 malý kus
- olej olivový - 2 lžíce
- víno bílé, volitelné - 100 ml
- vývar zeleninový, teplý - 800 ml
- hrášek mražený - 150 g
- parmazán strouhaný - 50 g
- máslo - 2 lžíce
- sůl - podle chuti
- pepř mletý - podle chuti
- NA PESTO Z MEDVĚDÍHO ČESNEKU
- medvědí česnek - 1 velká hrst
- olej olivový - 50 ml
- piniové oříšky, nebo slunečnicová semínka - 30 g
- parmazán - 30 g
- sůl - 1 špetka
- citronová šťáva, trocha
- NA KUKUŘIČNÝ SUPREME
- kuřecí prsa, kukuřičný supreme - 4 ks
- sůl
- pepř mletý
- olej rostlinný, nebo máslo na opečení