Krumiri

Oggi vi presentiamo la ricetta dei krumiri: biscotti tipici di Casal Monferrato. Proprio qui, infatti, furono inventati a fine Ottocento dal pasticciere Domenico Rossi. Da quel momento, la ricetta è diventata patrimonio di molte famiglie piemontesi e da lì anche la diffusione di diverse varianti sul tema. La versione che vi proponiamo oggi è quella che più si avvicina alla tradizione e ricorre a pochi ingredienti: uova, burro, farina, zucchero ed aroma di vaniglia. Questi fragranti biscottini si prestano ad essere accompagnati con un tè, ma sono ottimi anche a colazione.

• Tempo: 50 min
• Porzioni: 10

Fonte: Butta La Pasta

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