Wątróbka z grilla

Pewnie znasz wątróbkę jedynie w duszonej wersji, taką z sosem i cebulką. Ta z grilla jest równie soczysta i miękka, a dymny aromat jedynie podkręci smak. Jak to na grillu bywa, najważniejszym składnikiem jest marynata. W tym przepisie bardzo istotne jest dodanie soku z cytryny, który zmiękczy włókna wątróbki i sprawi, że będzie rozpływać się w ustach.

• Czas: 50 min
• Porcje: 4

Źródło: Portal coolinarny

Importuj do mojej książki kucharskiej