Semifreddo alle Fragole

Ciao! Oggi prepariamo un delizioso semifreddo alle fragole, un dessert che conquisterà il tuo cuore e quello dei tuoi ospiti. Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo. Prima di tutto, laviamo bene 300 g di fragole fresche e tagliamole a pezzetti. Mettile in una ciotola con un cucchiaio di zucchero e lasciale riposare per circa 15 minuti. Questo passaggio è importantissimo perché le fragole rilasceranno un po' del loro succo, rendendo il tuo semifreddo ancora più gustoso! Ora passiamo a montare la panna. Prendi 200 ml di panna fresca e montala a neve ferma. Ricorda, è fondamentale che la panna sia ben fredda per ottenere un ottimo risultato. Metti da parte la panna montata e inizia a lavorare i tuorli delle uova. In una ciotola grande, sbatti 3 tuorli con 100 g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. A questo punto, aggiungi 250 g di mascarpone, il succo e la scorza di un limone. Mescola delicatamente per amalgamare il tutto. Adesso è i…

• Tempo: 270 min

Fonte: cottoepostato.it

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