Arancine
Le arancine sono un secondo piatto tipico della cucina siciliana, amatissime da grandi e piccini! La preparazione può sembrare laboriosa, ma ti assicuro che il risultato finale ripaga ampiamente l'impegno.
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 4
Fonte: cottoepostato.it
Ingredienti
- di riso Arborio
- litro di brodo vegetale
- di piselli
- di prosciutto cotto
- di mozzarella tagliata a cubetti
- uovo
- Farina q.b
- Olio per friggere
- Pangrattato q.b
- Pepe q.b