Pellillinen tomaatti-mozzarellapiirakkaa
Pellillinen Tomaatti-mozzarellapiirakkaa sopii täydellisesti moniin erilaisiin tilaisuuksiin. Koska piirakka valmistetaan tällä kertaa uunipellillä, saat kerralla tehtyä piirakan tarjolle isommallekin porukalle. Tämä pellillinen suolaista piirakkaa on saanut inspiraationsa caprese-salaatista, jossa päämakuina ovat tuore tomaatti, pehmeä mozzarella-juusto sekä basilika. Basilikaa on lisäksi kermaisessa täytteessä, johon on sekoitettu herkullista vihreää pestoa. Tomaatti-mozzarellapiirakkaa lämmitetään lopuksi vielä sen verran, että mozzarella-juusto sulaa hieman tomaattien väliin. Lopuksi piirakka viimeistellään tuoreella basilikalla ja balsamicolla. Tämä pellillinen tomaatti-mozzarellapiirakkaa on parhaimmillaan hieman lämpimänä.
- Aika: 55 min
- Annokset: 12
Lähde: Myllyn Paras
Ainekset
- voita
- dl Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
- tl suolaa
- n. ¾ dl kylmää vettä
- turkkilaista jogurttia
- smetanaa
- vihreää pestoa
- kpl kananmunaa
- kpl tomaattia
- kpl mozzarella-juustopalloja
- tuoretta basilikaa
- balsamicoa